人人跟风的3个厨房细节，我劝你慎重

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家居、装修、建材专业事儿少踩坑！

【资料图】

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发了介绍日式系统厨房的文章后，评论区友友们反馈说确实有可借鉴之处。

我想着趁此机会再研究下其他国家的厨房，很好奇厨房收纳、畸零空间利用、吊柜过高之类的老大难问题他们是怎么解决的，过程中还真发现了几个点子，咱今天就来聊聊。

把吊柜设计得更顺手

之前咱聊吊柜的时候，大多数友友都觉得吊柜不实用，但厨房小，东西多，吊柜必须要有。与其battle要不要吊柜，不如想想如何让吊柜用着更顺手。

结合之前大家对吊柜的讨论和我个人的使用体验，总结吊柜不实用的原因主要有以下3点：

◉没考虑身高因素，吊柜位置过高，里面的东西够不到。

◉拿取不顺手，放在吊柜里的东西容易被遗忘。

◉吊柜内部布局不合理。比如吊柜内部的层板是固定的，假如后续需求变了，没法灵活调整；

或者根本没有考虑储存需求，吊柜内部只有一层隔板，上下层间隔大，造成空间浪费。

图源 住范儿自摄

先聊吊柜位置，通常来说地柜高度是常做饭人士身高➗2+5～10㎝。

在此基础上，吊柜底部和台面的距离做到60cm，吊柜深度35cm，高70-90cm，是比较合理的，不易碰头，又能轻松拿取吊柜中下层物品。

图源 Pinterest

《住宅整体厨房》 GJ/T 184-2011 里也提到说地柜底面与吊柜顶部的高度不宜超过2.2m。

也就是说吊柜超过这个高度拿东西会很不顺手，但如果家里有很多使用频率低但又必须有的物品无处存放，想要更加充分的利用墙面空间，可以参考sustainable kitchens的设计思路。

简单来说就是把这部分垂直空间一分为二，偏上层吊柜进深和地柜相同，增加储物空间，因为它足够高，也不用担心磕头。

图源 sustainable kitchens

下层吊柜（伸手可以够到的位置）进深正常做到35cm，常用的厨具、碗碟、调味品通通放进去，抬手就能拿到。

图源 sustainable kitchens

我们也给客户做过类似设计，压缩吊柜高度，增加上翻式橱柜/开放格，这样吊柜用着会更加顺手。

图源 住范儿自摄

之前文章里我提到过的斜面吊柜也是一个不错的“解题”思路。

20世纪40-50年代在北欧很有代表性，它的存在就是为了优化“家庭主妇”的厨房工作环境，增加储物空间，七八十年后看这个思路还是很赞。

图源 Pinterest

吊柜做到顶，离地2200mm以上进深做60cm，以下做斜面设计，进深逐渐递减。

榨干墙面垂直空间，里面放置的物品方便拿取，在台面操作时也不会有任何不便利。

再靠下可以安装挂钩、洞洞板、窄搁板等，把剪刀、杯垫、搅拌器等常用厨具上墙收纳。

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小红书博主富贵皮皮虾家的吊柜就是这样设计的，她在北京找了一家接受个性化定制的小厂家。

价格不是特别贵，相比常规样式吊柜，就多收了几百块异形费。不过这样做的人比较少，需要自己抠细节。

图源 小红书博主富贵皮皮虾

小红书博主gazi家吊柜的设计更像是对斜面吊柜的活学活用，吊柜、开放格、搁板进深依次递减，分门别类收纳，充分利用一整面墙。

图源 小红书博主gazi

至于上层用品容易被忘记的问题，在不需要遮挡管道的情况下，可以尝试把吊柜最上层设计成玻璃门，用来放囤的厨房纸巾、烘焙用具，不常用的调料等。

可以看见里面放了什么，提醒自己，避免忘记，而且在最上层不易显乱。

图源 Pinterest

吊柜内部建议做成可调节层板，方便根据自己使用习惯，以及放置物品的高矮进行调整。

图源 devol

窄缝妙用

定制橱柜时除了常规尺寸的抽屉和柜子，可能还会留有几处狭窄空间。

如果刚好在拐角处，没有管道影响，可以两边凑一凑，设计成转角抽屉、折叠柜门+旋转拉篮、平开门+半圆形拉篮等。

图源 网络

也可以像我们客户L女士家这样，把和拐角空间适配的小推车+橱柜门板组合起来，随便放什么，需要时直接把小推车拉出来，很便捷。

图源 住范儿自摄

除此之外，还可以借鉴英国人的做法，直接设计成开放式收纳，用来放笨重的砧板、托盘。

图源 devol

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南方比较潮湿，放砧板担心发霉的话，可以设计成抽拉式洞洞板的样子，放勺子、铲子、搅拌器之类的厨房小件用具。

图源 淘宝买家秀

或者选择窄柜拉篮，比搁板式窄柜取物方便，用来放调味品、杂粮，同样适合南方的友友，不怕返潮。

搁板式不如抽拉式好拿取

图源 淘宝买家秀

动手能力强的话可以单买洞洞板、轨道DIY，图省事儿就在网上搜关键词“厨房窄柜”、“窄柜拉篮”有很多成品可以选择。

半砖半漆

我们的厨房大多数情况下都是整个厨房或者整面墙贴砖，防溅、易清洁很实用。

但是大面积贴砖总担心太花哨会踩坑，我们都更愿意选择颜色、纹理简洁的砖，以至于变得很“标准化”，大家的厨房都长得差不多。

如果你超级在乎厨房颜值，想搞点不一样的，可以尝试半砖半漆或者防水漆+防溅板这种组合形式。

图源 devol

图源 Pinterest

厨房专用的防水乳胶漆能调多种颜色，可以搭瓷砖、大理石、岩板、钢化玻璃等，选择很多，会比整墙瓷砖更有层次感，也容易出彩。

尤其对开放式厨房来说，和客厅的过渡也会更加自然。

图源 Pinterest

除了半砖半漆，整体刷厨卫防水漆，再在水槽、灶台对面加防溅板也是可以的。

图源 Pinterest

而且这么做还有一个好处就是，当你五年七年以后想改造厨房，操作起来相对容易。

图源 Pinterest

我之前关注了一位博主，她家厨房改造的时候就是换了防溅板，重新给橱柜刷了颜色，改造后厨房来了个180度大转变，重新焕发生机。

改造前 VS 改造后

图源 melanielissackinteriors

不用过于纠结油烟问题，厨房专用防水漆本身就是耐擦洗的，宣伟、芬琳、福乐阁、佐敦这些品牌的防水漆通常耐擦洗次数都在10000+。

而且现在油烟机吸力能达到23m³/min，一分钟能把一个小厨房的空气吸空2~3遍，实在担心可以安排集成灶，别说油烟了，菜香都闻不到。

图源 住范儿自摄

施工方面需要注意的就是砖漆交界处的处理。

如果不是强迫症，不追求砖面、漆面齐平的话，只把腻子和墙漆延伸到砖的侧面上就行了。

刷漆时在砖上贴美纹纸，撕掉后看上去就是无缝对接的砖面和漆面。

图源 住范儿自制

还有一个办法就是把搁板、挂钩、吊柜卡在砖漆交界的地方。

但用橱柜遮挡的话高度要提前算好，砖贴高了橱柜背后就要留缝，砖贴低了露出一小截墙面又不好看。

利用挂钩遮挡

图源 stadshem

利用搁板遮挡

利用橱柜遮挡

如果想让墙面和砖面齐平，就需要用石膏或者石膏板找平。

装修的工序是水电木瓦油，瓦工先铺砖，油工再上漆，油工就可以根据砖的厚度，将石膏抹得厚一点，再用腻子找平，这样就能跟砖面平齐了。

图源 住范儿自制

最后再啰嗦一句，再牛的产品经理、设计师，也不可能顾及到所有人的所有需求，我们在设计规划自家厨房时，一定要多关注自己和家人的生活习惯、使用细节。

也没必要把“大家都这么做”当成“真理”，甲之蜜糖，乙之砒霜，自家厨房自己用着顺手最重要。

今天的分享就到这里啦，如果给你提供了装家灵感，记得给我们点赞呐。

来源：住范儿原创

编辑：大发

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