定制厨柜打出健康牌？别让“抗菌”概念收割智商税

为健康买单一直是消费者主动的、长期的追求，特别是在疫情防控之下，人们对吃、穿等方面的健康追求，已升级到对居住环境的健康追求。而在全新的、迫切的健康需求之下，有些企业却打着“健康”的口号，用概念炒作、营销手段的方式去牟取利益。

我们都知道，在家居环境中，有一个很特别的地方：对健康标准要求最高，却又容易藏污纳垢、滋生细菌，这个地方便是厨房。我们日常生活中进嘴的食物都是从这里制作完成的，但是用完的台面，即使及时清理，也会因为残留的一点点水渍菜渣而成为细菌的温床。

定制家居近几年已成为打造品质家居环境的首选产品，其中的健康元素也颇受消费者关注。于是，为迎合人们追求干净卫生健康厨房的心理，定制厨柜产品中出现了一些宣称有抗菌作用的台面、板材产品，将技术含量、抗菌效果说得天花乱坠，披着“科学”的外衣收割智商税，让消费者真是防不胜防啊。

号称是创新技术，其实只是概念包装

近几年，人们从一些新鲜事物中获益后，也格外关注新技术、新产品的推出，尤其是当它们与健康挂钩后，更能够短时间获得追捧，甚至形成一种流行。本来各企业商家应该用创新技术为产品加分，来赢得消费者的芳心，却总有一些“另类”企业非要通过投机取巧的方式去走“挂羊头卖狗肉”的捷径。

像金牌厨柜推出的抗菌厨房，以“抗、杀、净、隔、智”为卖点，宣称柜体、面板、台面和水槽等厨房材料都采用了“金属离子抗菌+高分子”的创新抗菌技术，并利用洗碗机、垃圾处理器、收纳功能和智能系统进行杀菌、净化、隔离细菌等操作，以此来宣称能够打造健康厨房。

但从中我们不难发现一个矛盾点，原本最需要抗菌功能的厨柜本身的抗菌性能被弱化了，其他没有抗菌技术的家电或柜板的抗菌、杀菌功能却被强化了。

厨柜的台面要承担洗、切、调、拌等整个食物料理流程，要与各类食材、调料、水、料理工具和人的手做亲密接触，并且在制作过程中，炒、炸等操作会溅出油渍、汤渍，加上蒸、煮等操作带来的水汽提高了台面的温度，就为台面打造出适宜细菌滋生、成长和传播的环境，所以说，台面的抗菌性能是最为重要的。当适宜细菌生长的环境消失了，厨房整体的环境才会变得健康。

而金牌厨柜的抗菌厨房，对最重要的抗菌技术的原理、性能、效果却并没有进行详细介绍，只以一些金属离子、高分子等概念化的名词进行阐述，再以国外的抗菌认证标准来做证明，便号称研发出了健康厨房材料，但此“健康厨房材料”的杀菌原理、杀菌过程、杀菌长效性等内容，却并没有详细的、有说服力的解释。

欧派家居就更“聪明”一些，把一些专业的技术名词进行包装，让消费者以为这是新技术。欧派在推出新材料抗菌板时，就以浸胶处理、超分子体系等技术名词，来解释抗菌原理和性能。殊不知浸胶处理是板材的常规处理方式，超分子的应用也较为广泛，并非什么新生事物。拿消费者不熟悉、不了解的行业专有名词对产品进行包装，听着技术氛围满满，实际上却是行业内部常用的、常见的技术。

透过现象看本质，如果“抗菌技术”的抗菌效果卓越，又怎么会顾左右而言他，不谈重点专提概念呢?所以，不得不怀疑，很多企业这些所谓的创新技术都只是表面挂靠高科技的伪命题，实则是想靠收取智商税去获取利益。

专钻专业盲区，实验结果猫腻多

抗菌技术的诞生势必伴随着实验的数据和结果，没有实验过程和数据的佐证，说得再漂亮也只是空壳。如果企业能够大方交出实验流程、实验数据，对抗菌技术进行“真实展示”，自然也能获得消费者的信任，市场的认可。但却有企业瞅准消费者的专业盲区，采用并不严谨的实验数据来以偏概全、混淆视听。

在2021年，宜家(中国)在宣传某款空气净化窗帘时，宣称此款窗帘有空气净化功能，并附上了实验数据，以证明空气净化功能的有效性。本来室内空气质量就是人们所重点关注的影响健康的要素之一，再加上实验数据的佐证，宜家此款产品便在很短的时间内收获高度关注。但宜家却在不久之后收到了行政处罚决定书，因为其实验数据是“在限定的试验条件下，针对特定目标污染物对窗帘样品进行检测”而得出的，这种理想状态下的净化效果，显然不能代表窗帘在生活环境中实际使用的效果，因此，其空气净化功能能否有效发挥是要打上问号的。而宜家在宣传时并未标明数据是“实验室实验结果”，这会让消费者认为数据就是实际使用效果，有误导消费者嫌疑因，被罚了172.52万元，付出了昂贵的学费。

欧派家居也差点在这上面栽了跟头。欧派在推广其新品净醛抗菌爱芯板时，用来大肆宣传的抗菌数据也是实验室结果数据。但，特定的实验室环境下的除醛抗菌效果良好，是否能够证明在空间户型、家具摆放、通风条件、使用习惯都不一致的真实环境下，效果同样良好呢?答案当然是否定的。所以，欧派在宜家被罚后，迅速地在实验数据后加了个括号，标上了“实验室结果”的说明，却也进一步证明了，特定环境下的实验数据即使非常优秀，也不代表真实环境也有同等表现。

只有上过“战场”并有优异表现的抗菌技术，才能带来真正的健康厨房体验。所以，警惕那些玩文字游戏的品牌、企业，别被实验、数据这些看似专业的文字所迷惑，一定要深挖产品的真实“疗效”。

抗菌不能是噱头，真技术才能守护健康

前面提到，台面潮湿、温暖的环境适宜细菌生长，导致台面出现了两大常见问题：发霉、留渍，不仅让台面显脏难看，长期滋生的细菌，还会对身体健康造成影响。如能解决细菌问题，自然就能够赢得健康厨房这一巨大的市场，因此，诸多企业纷纷发力研发抗菌技术。

但厨房台面“抗菌”并非易事，一要有效。中国家庭一日三餐，食材较为丰盛料理过程繁琐，也导致细菌情况复杂，对抗菌杀菌要求较高;二要长效。台面上堆杂食物、器具是常态，因此台面每日都会被细菌污染数次，也就需要抗菌不仅是有效的，还要是长效的;三要安全。用化学物品进行消杀是除菌的有效手段，但却不能用在食物上，所以厨房的抗菌技术要以安全为基础。

“抗菌”不易，市场中就出现了用概念包装技术，却无抗菌原理、性能、效果说明，或有抗菌效果说明，却仅限于实验室，缺少了应向消费者明确告知的抗菌技术的有效性、长效性和安全性。面对这些市场乱象，消费者还需擦亮眼睛，找出“真金”。

在选择抗菌类健康产品时，一看抗菌技术是否具有科学性和权威性。抗菌原理拥有逻辑严谨的专业解读，而非表面的泛泛而谈;二看抗菌工艺。抗菌工艺应该自成体系、流程完善，而不是与其他功能或系统掺合在一起;三看实验数据。实验数据中实验过程、结果详实，并且既有实验室结果，也有真实环境结果，而非特定环境下得出的“优异”结果;四看权威背书，应该看国家出具的相关技术标准、性能标准和数据标准，而非国内较难查验真实性的所谓行业性、专业性标准。

但让消费者擦亮眼睛的同时，企业的自律与真诚更加重要。疫情常态化下的家居厨房环境的健康问题会格外凸显，消费者也希望获得更好的抗菌效果，并对预防、消杀、长效抗菌等更为细致的健康防护过程更为关注。企业此时应该做到有针对性的抗菌相关的创新技术研发，对真实抗菌效果进行宣传，杜绝虚假宣传，才会不惧消费者的理性判断。

当企业推出效果真实的抗菌产品时，消费者也会不吝支持，企业与消费者的“双向奔赴”才能收获市场双赢。

“健康”是人们永恒的追求，也愿意为之“解囊”。当健康升级为定制家居市场带来全新发展空间的时候，作为企业要更加注意，机遇与挑战是并存的。如以“健康”噱头误导消费者，会将机遇变为挑战，唯有应用真正的健康技术，才能真正赢得消费者芳心，收获发展机遇。